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KratzbeereKratzbeereKratzbeereKratzbeereKratzbeereKratzbeereKratzbeere
 

Rubus caesius

 

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Taxonomie
(taxonomy)
Spermatophyta → Magnoliopsida → Rosales → Rosaceae (Rosengewächse)
Deutsche Bezeichnung
(German name)
Kratzbeere
Volksnamen
(common name)
Ackerbrombeere, Kroatzbeere
Englische Bezeichnung
(English name)
k.A. (n/s)
Beschreibung
(description)
Die Kratzbeere ist ein bis zu 80 cm hoch wachsender Strauch. Oft wird sie mit der Brombeere verwechselt, weil Wuchsform und Standort ziemlich identisch sind. Ein eindeutiges Unterscheidungsmerkmal sind die Früchte. Bei der Kratzbeere haben die Früchte einen hellblauen Reifbelag und wer sie schon mal abgepflückt hat, musste feststellen, dass die Früchte sofort zerfallen und das Ganze eher in ein Geschmiere ausartet. Darin ist vielleicht auch der Grund zu sehen, das sie nicht beachtet wird.
Blütezeiten (farbe)
(flowering times [blossom color])
Janno Febno Marno Aprno Mayblossom color: white Junblossom color: white Julno Augno Sepno Octno Novno Decno
Inhaltsstoffe
(ingredients)
ähnlich der Brombeere
Wirkung
(effect)
k.A. (n/s)
Vorkommen/Verbreitung
(distribution)
Europa
Lebensraum
(habitat)
Waldränder, Wälder, Wegränder, Ufern, Böschungen
Sammelzeit
(collective time)
k.A. (n/s)
nutzbare Teile
(usable plant components)
Früchte
Allgemeine Verwendung
(ordinary use)
Aufgrund der Eigenschaften der Früchte (s. Beschreibung) kommt der Kratzbeere wenig Bedeutung zu. Die Früchte können aber roh gegessen und zu Marmelade oder Mus verarbeitet werden. Der Geschmack der Früchte ist eher sauer und fade.
Küche und Outdoor
(kitchen and outdoor)
k.A. (n/s)
Anwendung als ...
(application as ...)
Mus, Marmelade
Wirkung
(effect)
k.A. (n/s)
Erste Hilfe
(first aid)
k.A. (n/s)
Verwechslung
(mistake)
k.A. (n/s)
Wissenschaft und Forschung
(science and research)
k.A. (n/s)
Geschichtliches
(historical)
k.A. (n/s)
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