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Tropaeolum majus

 

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Taxonomie
(taxonomy)
Spermatophyta → Magnoliopsida → Capparales → Brassicaceae (Kreuzblütengewächse)
Deutsche Bezeichnung
(German name)
Kapuzinerkresse
Volksnamen
(common name)
k.A. (n/s)
Englische Bezeichnung
(English name)
k.A. (n/s)
Beschreibung
(description)
k.A. (n/s)
Blütezeiten (farbe)
(flowering times [blossom color])
Janno Febno Marno Aprno Mayno Junno Julno Augblossom color: orange Sepblossom color: orange Octblossom color: orange Novno Decno
Inhaltsstoffe
(ingredients)
Senfölglycoside
Wirkung
(effect)
antibakteriell
Vorkommen/Verbreitung
(distribution)
Mittelamerika, in Europa kultiviert
Lebensraum
(habitat)
Gärten, teils verwildert
Sammelzeit
(collective time)
Janno Febno Marno Aprno Mayno Junno Julno Augno Sepno Octno Novno Decno
nutzbare Teile
(usable plant components)
Blätter, Knospen, Blüten
Allgemeine Verwendung
(ordinary use)
Kapuzinerkresse wird häufig in der Küche als Beigabe zu Salaten oder als anderes Würzkraut.
Aufgrund der Senfölglycosidgehaltes antibakteriell wirkend.
Küche und Outdoor
(kitchen and outdoor)
Blätter in Salaten; Knospen eingelegt in Marinade; Blüten im Salat
Anwendung als ...
(application as ...)
Salat, Würzkraut
Wirkung
(effect)
antibakteriell
Erste Hilfe
(first aid)
k.A. (n/s)
Verwechslung
(mistake)
k.A. (n/s)
Wissenschaft und Forschung
(science and research)
k.A. (n/s)
Geschichtliches
(historical)
k.A. (n/s)
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