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Coriandrum sativum

 

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Taxonomie
(taxonomy)
Spermatophyta → Magnoliopsida → Apiales → Apiaceae (Doldengewächse)
Deutsche Bezeichnung
(German name)
Koriander
Volksnamen
(common name)
Krapfenkörner, Hochzeitskügelchen, Schwindelkorn, Schwindelkraut, Wanzendill, Wanzenkraut
Englische Bezeichnung
(English name)
k.A. (n/s)
Beschreibung
(description)
k.A. (n/s)
Blütezeiten (farbe)
(flowering times [blossom color])
Janno Febno Marno Aprno Mayno Junno Julblossom color: white Augblossom color: white Sepblossom color: white Octno Novno Decno
Inhaltsstoffe
(ingredients)
Ätherisches Öl, Eiweiß, Gerbstoff, Zucker
Wirkung
(effect)
k.A. (n/s)
Vorkommen/Verbreitung
(distribution)
Mitteleuropa
Lebensraum
(habitat)
selten verwildert, liebt warme Standorte, Weinberge, Ödland, Brachland, Gärten
Sammelzeit
(collective time)
Janno Febno Marno Aprno Mayno Junno Julno Augno Sepno Octno Novno Decno
nutzbare Teile
(usable plant components)
Früchte, Kraut
Allgemeine Verwendung
(ordinary use)
Koriander findet vor allem in der Heimischen Küche als Gewürz seine Anwendung. Als Lebkuchengewürz oder Soßengewürz ist es besonders beliebt.
Auch in Currygewürzmischungen ist Koriander manchmal zu finden.
In der Volksheilkunde werden die Korianderfrüchte zerstoßen und vermischt mit Honig als Hustenmittel gebraucht. Auch zu verwenden als Tee bei Magen- und Darmbeschwerden.
Von früher überliefert, wurde das Kraut aufgrund des starken Aromas gegen Flöhe und Wanzen gebraucht.
Küche und Outdoor
(kitchen and outdoor)
Früchte: als Gewürz für Lebkuchen oder Soßen, in Gewürzmischungen, Kraut als Einlegegewürz
Anwendung als ...
(application as ...)
k.A. (n/s)
Wirkung
(effect)
k.A. (n/s)
Erste Hilfe
(first aid)
k.A. (n/s)
Verwechslung
(mistake)
k.A. (n/s)
Wissenschaft und Forschung
(science and research)
k.A. (n/s)
Geschichtliches
(historical)
k.A. (n/s)
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