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Allium schoenoprasum

 

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Taxonomie
(taxonomy)
Spermatophyta → Liliopsida → Asparagales → Amaryllidaceae (Amaryllisgewächse)
Deutsche Bezeichnung
(German name)
Schnittlauch
Volksnamen
(common name)
Schnitt-Lauch, Graslauch, Binsenlauch, Jakobszwiebel, Schnittling,
Brislauch
Englische Bezeichnung
(English name)
k.A. (n/s)
Beschreibung
(description)
Schnittlauch ist eine bis zu 40 cm hoch wachsende Pflanze. Die Zwiebeln sind länglich, die Blätter grundständig und röhrenförmig hohl. Die Blüten wachsen endständig, sind dichtblütig, kugelig und hellviolett bis rosa.
Blütezeiten (farbe)
(flowering times [blossom color])
Janno Febno Marno Aprno Mayblossom color: purple-pink Junblossom color: purple-pink Julblossom color: purple-pink Augblossom color: purple-pink Sepno Octno Novno Decno
Inhaltsstoffe
(ingredients)
k.A. (n/s)
Wirkung
(effect)
k.A. (n/s)
Vorkommen/Verbreitung
(distribution)
Europa
Lebensraum
(habitat)
Erlen- und Edellaubwälder, kultiviert
Sammelzeit
(collective time)
k.A. (n/s)
nutzbare Teile
(usable plant components)
Blüten, Blätter, Zwiebel
Allgemeine Verwendung
(ordinary use)
Medizinisch wird Schnittlauch gar nicht verwendet, obwohl er appetitanregend, verdauungsfördernd und harntreibend wirkt. Hoch geschätzt wird er als Beigabe zu Frühjahrskuren.
Küche und Outdoor
(kitchen and outdoor)
Blätter zu diversen Speisen, Käse, Quark, Brotbelag, Suppen, Eintöpfen, Kräuterbutter; Blüten als essbare Deko, zu Kartoffeln und Salaten; Zwiebeln zum garnieren, Würzen von Suppen und Soßen
Anwendung als ...
(application as ...)
Salate, Quark, Gewürz, Brotbelag, Suppen, Soße
Wirkung
(effect)
k.A. (n/s)
Erste Hilfe
(first aid)
k.A. (n/s)
Verwechslung
(mistake)
k.A. (n/s)
Wissenschaft und Forschung
(science and research)
k.A. (n/s)
Geschichtliches
(historical)
k.A. (n/s)
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