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Cirsium rivulare

 

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Taxonomie
(taxonomy)
Spermatophyta → Magnoliopsida → Asterales → Asteraceae (Korbblütengewächse)
Deutsche Bezeichnung
(German name)
Bach-Kratzdistel
Volksnamen
(common name)
k.A. (n/s)
Englische Bezeichnung
(English name)
k.A. (n/s)
Beschreibung
(description)
Die Bach-Kratzdistel ist eine bis zu 1 m hoch wachsende Pflanze. Die Blätter sind tief fiederspaltig, kurz behaart und grün. Die Blattabschnitte sind lanzettlich. Der Stängel ist blattlos und bildet ein oder mehrere Blütenköpfe aus. Diese sind purpur. Die Hüllblätter sind grün und purpur unterlaufen.
Blütezeiten (farbe)
(flowering times [blossom color])
Janno Febno Marno Aprno Mayblossom color: purple-pink Junblossom color: purple-pink Julblossom color: purple-pink Augno Sepno Octno Novno Decno
Inhaltsstoffe
(ingredients)
k.A. (n/s)
Wirkung
(effect)
k.A. (n/s)
Vorkommen/Verbreitung
(distribution)
Europa, Alpen, Alpenvorland, Karpaten, Pyrenäen
Lebensraum
(habitat)
Feuchtwiesen, Bachuferflure, Moorwiesen, Quellwiesen, Gräben
Sammelzeit
(collective time)
Janno Febno Marno Aprno Mayno Junno Julno Augno Sepno Octno Novno Decno
nutzbare Teile
(usable plant components)
Wurzel, junge Schösslinge, Stängel
Allgemeine Verwendung
(ordinary use)
Wie alle Kratzdistelarten lässt sich die Bach-Kratzdistel in der Küche verwenden. Die jungen Schösslinge und Stängel können als Kochgemüse gegart werden. Die Wurzel kann man im Herbst dann braten oder frittieren.
Küche und Outdoor
(kitchen and outdoor)
Wurzel im Herbst gebraten oder frittiert; Schösslinge und Stängel Frühjahr roh oder als Kochgemüse
Anwendung als ...
(application as ...)
Gemüse
Wirkung
(effect)
k.A. (n/s)
Erste Hilfe
(first aid)
k.A. (n/s)
Verwechslung
(mistake)
k.A. (n/s)
Wissenschaft und Forschung
(science and research)
k.A. (n/s)
Geschichtliches
(historical)
k.A. (n/s)
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