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Heracleum sphondylium

 

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Taxonomie
(taxonomy)
Spermatophyta → Magnoliopsida → Apiales → Apiaceae (Doldengewächse)
Deutsche Bezeichnung
(German name)
Wiesen-Bärenklau
Volksnamen
(common name)
Bärenklau
Englische Bezeichnung
(English name)
k.A. (n/s)
Beschreibung
(description)
Wiesen-Bärenklau ist eine bis zu 1,5 m hoch wachsende Staudenpflanze. Die Grundblätter sind rundlich oder eiförmig, fiederteilig, 0,5 m breit tief gelappt und grob gezähnt. Der Stängel ist 2 cm dick, gefurcht und borstig. Die Dolde ist bis zu 30strahlig, wobei die Blüten weiß sind. Die Früchte sind oval, am Rande abgeflacht und geflügelt.
Blütezeiten (farbe)
(flowering times [blossom color])
Janno Febno Marno Aprno Mayno Junblossom color: white Julblossom color: white Augblossom color: white Sepblossom color: white Octblossom color: white Novno Decno
Inhaltsstoffe
(ingredients)
Ätherisches Öl, Furancumarine (Pimpinellin, Isopimpillenin, Bergapten) Bitterstoffe, Zucker, Eiweiß, Provitamin A, Vitamin C, Mineralien
Wirkung
(effect)
Hautrötung, Schwellung, Blasenbildung, Schädigung der oberen Hautpartien; Licht und Nässe wirken verstärkend
Vorkommen/Verbreitung
(distribution)
Europa, Asien
Lebensraum
(habitat)
Wiesen, Hochstaudenflure, Wegränder
Sammelzeit
(collective time)
Janno Febno Marno Aprno Mayno Junno Julno Augno Sepno Octno Novno Decno
nutzbare Teile
(usable plant components)
Blätter, Stängel, Samen, Wurzel
Allgemeine Verwendung
(ordinary use)
Die Verwendung ist eher auf die Küche beschränkt.
Küche und Outdoor
(kitchen and outdoor)
geschälte Stängel als Spargelersatz oder Suppen; Blätter als Spinat, für Soßen, Eierspeisen, Quark, Käse; unreife grüne Samen als Würzmittel; Wurzel getrocknet und gerieben als Würze
Anwendung als ...
(application as ...)
Suppen, Speisewürze, Spinat
Wirkung
(effect)
Hautrötung, Schwellung, Blasenbildung, Schädigung der oberen Hautpartien; Licht und Nässe wirken verstärkend
Erste Hilfe
(first aid)
symptomatische Behandlung mit Mitteln, die abschwellend und antiphlogistisch (entzündungshemmend) wirken; nicht kratzen; Haut regeneriert sich erst nach längerer Zeit
Verwechslung
(mistake)
Herkulesstaude
Wissenschaft und Forschung
(science and research)
Manche Menschen reagieren mit Allergie oder Wiesendermatitis empfindlich auf Bärenklau.
Geschichtliches
(historical)
k.A. (n/s)
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