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Alpen-AmpferAlpen-AmpferAlpen-AmpferAlpen-AmpferAlpen-AmpferAlpen-Ampfer
 

Rumex alpinus (pseudoalpinus)

 

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Taxonomie
(taxonomy)
Spermatophyta → Magnoliopsida → Polygonales → Polygonaceae (Knöterichgewächse)
Deutsche Bezeichnung
(German name)
Alpen-Ampfer
Volksnamen
(common name)
Blacke, Mönchsrhabarber, Saublacke
Englische Bezeichnung
(English name)
k.A. (n/s)
Beschreibung
(description)
Der Alpen-Ampfer ist eine bis zu 2 m hoch wachsende Pflanze. Seine Blätter sind rundlich-herzförmig und lang gestielt. Die Stängelblätter sind wechselständig angeordnet und lanzettlich. Die Blüten stehen in zahlreich ausgebreiteten Rispen.
Blütezeiten (farbe)
(flowering times [blossom color])
Janno Febno Marno Aprno Mayno Junblossom color: green Julblossom color: green Augblossom color: green Sepno Octno Novno Decno
Inhaltsstoffe
(ingredients)
Bitterstoffe, Antrchinon-Derivate
Wirkung
(effect)
k.A. (n/s)
Vorkommen/Verbreitung
(distribution)
Europa
Lebensraum
(habitat)
Alpenhochflure, kalkreiche Böden, 1500 - 2500 m
Sammelzeit
(collective time)
Janno Febno Marno Aprno Mayno Junno Julno Augno Sepno Octno Novno Decno
nutzbare Teile
(usable plant components)
Blätter, Stiele, Samen, Wurzel
Allgemeine Verwendung
(ordinary use)
Früher als Abführmittel im Alpengebiet.
Geeignet als Würzmittel und Zusatz für Suppen.
Küche und Outdoor
(kitchen and outdoor)
die im Frühjahr gesammelten Blätter und Stiele können zu Sauerkraut verarbeitet werden, auch als Suppenzusatz geeignet, Blätter als säuerliches Würzmittel; Hinweis: Blätter werden mit zunehmenden Alter sehr bitter;
Anwendung als ...
(application as ...)
Suppen, Würzmittel
Wirkung
(effect)
k.A. (n/s)
Erste Hilfe
(first aid)
k.A. (n/s)
Verwechslung
(mistake)
k.A. (n/s)
Wissenschaft und Forschung
(science and research)
k.A. (n/s)
Geschichtliches
(historical)
k.A. (n/s)
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